Opperbacco – Abruxensis Kveik

Per realizzare le birre di questa gamma vengono utilizzati solo ingredienti autoctoni: i grani antichi, il luppolo e anche il mix di lieviti impiegati (isolati dall’Università di Teramo) ha origine abruzzese. Vengono fatte fermentare e lasciate maturare in barrique che un tempo contenevano i migliori Montepulciano d’ Abruzzo e stagionalmente ogni botte viene caratterizzata dalle eccellenze che la nostra terra ha da offrirci. In questo sottofilone del progetto sono stati aggiunti dei lieviti Kveik, quelli tipici della Farmhouse norvegesi famosi per la fementazioni ad altissime temperature – 8€