Pbc – Hot Stuff

New England IPA che conferma la diffusione che sta avendo il Phantasm tra i nostri birrifici. Ricordiamo che il Phantasm è un prodotto per la luppolatura, una polvere ottenuta dalle uve Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda che contiene dei precursori tiolici in grado di esaltare gli aromi del luppolo. In questo caso è stato impiegato un lievito capace di conferire ulteriore vigore al processo, così da ottenere un deciso profilo di frutta tropicale, accompagnato da un corpo tendenzialmente snello come ormai vuole l’evoluzione dello stile. 0,3 cl alla spina 5€